¡Cómo hacer barritas de cereales y chocolate super energéticas!

¡Bueno, reposteros! ¡Hoy, damos la bienvenida al mes de Junio! Así que... ¡Toca el plato del mes! Os había prometido barritas de cereales y aquí las tenéis! Ahora que llega el verano, seguro que vais de excursión, o a la playa, o simplemente a pasear, ¿verdad? ¡Pues estas barritas de cereales y chocolate super energéticas os prepararán para hacer todas las actividades propias de esta estación calurosa! ¡Ya veréis que dulces y sencillas de hacer son! ¡Ah, por cierto! ¡Si tenéis alguna receta apasionante, poned un comentario con el postre que queréis que sea el plato del mes y lo escribiré en el blog! ¡Dicho esto, vamos a trabajar!

Los ingredientes que necesitaremos para 12 barritas son:

-220 gr de azúcar
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de manteca
-2 claras de huevo
-250 gr. de los cereales que queráis
-Arándanos, fruta deshidratada, almendras... Algún "extra "que queráis echar. ¡Yo he puesto pepitas de chocolate!

Bien, para empezar, precalentamos el horno, a 180ºC. A continuación, mezclamos la miel con las claras hasta que salga espuma y burbujas. A esta mezcla, añadimos la manteca y vamos alternando el azúcar y los cereales mezclados con el "extra", sin dejar de batir hasta que nos quede una masa un poco compacta. Acto seguido, colocamos la pasta en una asadera untada con aceite vegetal y lo metemos todo al horno durante 20 minutos. Después, las sacamos del horno y hacemos cortes, en caliente, para que luego cuando enfríe se puedan retirar de la asadera bien. ¡Y ya las tenemos! ¡Listas para cualquier aventura veraniega!